A Longarone, Belluno
RISTORANTE, BIRRERIA E STEAKHOUSE
Carni di prima scelta e preparazioni dal gusto inconfondibile.
La nostra Storia
Taverna del Gufo con sede a Longarone, in provincia di Belluno, è un ristorante aperto nel 2008 grazie all'intraprendenza di Enrico Corona e alla preziosa collaborazione del noto ristorante Gallo Cedrone di Erto. Tutto è nato grazie alla grande passione per la buona cucina e per la cultura enogastronomica del territorio che abbiamo voluto riproporre in tutti i piatti presenti nel menù.
Utilizziamo le migliori materie prime che arrivano direttamente da produttori del territorio per consentirti di apprezzare una cucina genuina che si rifà alla tradizione tedesca e a quella delle Dolomiti. Ti mettiamo a disposizione un ambiente accogliente e familiare nel quale potrai rilassarti assaporando i nostri prodotti accompagnati con eccellenti birre artigianali e vini rinomati.
Ricerca e Valorizzazione del Territorio
Portiamo avanti la nostra attività basandoci sull'obiettivo di soddisfare le varie aspettative e di farti conoscere i sapori del nostro territorio. Siamo costantemente alla ricerca dei migliori ingredienti per valorizzare la cultura e per far apprezzare delle ricette preparate con metodi tradizionali.
I primi e i secondi piatti sono preparati con verdure di stagione ma anche con l'utilizzo di salumi e formaggi e carni di qualità., siamo esperti nella cottura della carne. A tutto questo sommiamo dolci genuini con cui completare il tuo pasto e tante tipologie di bevande come vini reperiti presso le migliori cantine, birre artigianali e distillati.
Ristorante - Birreria - Steakhouse
Nel nostro ristorante e birreria trovi un ambiente accogliente e familiare con un arredo tipicamente del territorio che ti permetterà di riposarti e rilassarti apprezzando la cucina semplice ma genuina. Vogliamo assecondare le varie aspettative con prodotti di qualità reperiti presso i migliori fornitori presenti nella provincia di Belluno opportunamente elaborati dal nostro staff per proporti in menù alcune pietanze tipiche della cucina delle Dolomiti e di quella tedesca.
Siamo una steakhouse, per cui puoi apprezzare la carne di qualsiasi genere reperita presso i migliori allevamenti per offrirti una cottura personalizzata e abbinata a tanti contorni come verdure e patate. La cucina tedesca notoriamente è fatta di sapori intensi che ben si sposano con la consumazione di vini e di birra artigianale.
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